1. 420 g polohrubá mouka nebo bezlepková mouka.
2. 5 ks vajec.
3. 100 ml rostlinného oleje.
4. 220 g třtinový cukr.
5. 1 ks prášek do pečiva.
6. 330 ml makového mléka
Postup:
1 Žloutky z vajec vyšleháme s cukrem do husté pěny
2. Postupně přiléváme rostlinný olej a 80 ml teplého makového mléka
za stálého míchání.
3. Přidáváme po malých dávkách mouku a prášek do pečiva a mícháme.
4. Nalijeme 250 ml makového mléka a dobře těsto zamícháme.
5.Vyšľaháme tuhý sníh z bílků a vmícháme ho do těsta.
6. Bábovkovou formu vymažeme olejem nebo bezlaktózovou máslem a
vysypeme hrubou moukou.
7. Pečeme ve vyhřáté troubě při 200 C a po 15 minutách snížíme
teplotu na 180 C a dopečeme 45 minut.
Po upečení a vychladnutí bábovku z formy vyklopíme a ozdobíme podle
vlastní fantazie ovocem, džemem a šľahačkou.Prajeme vám dobrou chuť